– Buonasera, benfenuto nel nostro monto…
– Grazie, ma io… volevo solo un caffè…
– Scinque miscele, quattro tostature, i migliori plent della Colompia, Costarica, Brasile per cui scegliere.
– Non saprei… scelga lei per me, mi fido.
– Allora per lei un Chapada diamantina del Brasile… noi lo serviamo con un tolcetto di mantola.
– Grazie ma prendo solo il caffè
-Ma così la tostatura del caffè si stempera nelle note tolceamare della mantola…
– Veramente… non ho tempo, magari ripasso con più calma e…
– Così le facciamo assaggiare le nostre specialità di cui tutti parlano.
– Bene, quanto le devo per il caffè?
– Ne parlano tutti delle nostre specialità…
– Saranno squisite, non ho dubbi.
– Vuole sapere cosa sono?
– E avanti, me lo dica…
– Dei pasticotti di totta gelato al caffè e mantola.
Archimete Pitacorico 