Non si dispiaccia lo Zuccherino di Paceco,

non si strugga l’Avocato locale,

non si disperi l’Albicocca di Scillato o la Giallona dell’Etna.

Il momento tanto agognato è finalmente arrivato.

Che indietreggino i dehors,

che si voltino, sguardo a terra, gli altri ambulanti,

lasciatela passare in tutta la sua grazia.

Si allerti il Sindaco,

si riconvochi il Consiglio Comunale,

si agghindi la Carrozza del Senato,

sfilino in parata i Vigili Urbani,

suonino a festa le campane.

Celebriamo l’ innocenza,

le sue forme seducenti, la pelle dorata,

la dolcezza della sua essenza.

Bentornata Cipudda di Giarratana.